Sông Mã xa rồi Tây Tiến ơi!
Nhớ về rừng núi nhớ chơi vơi
Sài Khao sương lấp đoàn quân mỏi
Mường Lát hoa về trong đêm hơi
Dốc lên khúc khuỷu dốc thăm thẳm
Heo hút cồn mây súng ngửi trời
(trích đoạn Tây Tiến – Quang Dũng)
Sông Mã là một con sông lớn, dài khoảng 512 km, chạy qua hai nước Việt Nam và Lào. Là nơi gắn với nhiều kỷ niệm cũng như sự kiện lớn của dân tộc, Sông Mã luôn hiện lên với vẻ oai nghiêm, hào hùng. Con sông này cũng được đặt tên cho một huyện mà nó đi qua, đó là huyện Sông Mã, thuộc tỉnh Sơn La, Việt Nam.
Nhắc đến huyện Sông Mã, ngoài việc nổi tiếng với dòng sông cùng tên, nơi đây còn được biết đến là huyện có sản lượng nhãn và long nhãn hàng đầu ở Việt Nam. Nhãn Sông Mã nổi tiếng bởi cùi dày, vị thơm ngọt, vỏ mỏng và thường có sản lượng cao qua các năm. Ngoài ra, Sông Mã cũng được biết đến như là nơi sấy nhãn nổi tiếng, mang sản phẩm long nhãn đi khắp tổ quốc. Là một HTX có truyền thống sấy nhãn và kinh doanh sản phẩm long nhãn lâu đời, HTX Dịch vụ Nông nghiệp Sơn Tùng là một địa điểm nổi tiếng với sản phẩm long nhãn sấy khô Huổi Một, được đông đảo bạn bè trong và ngoài huyện Sông Mã ưa thích và tìm mua.
Không giống nhiều đơn vị sản xuất long nhãn khác trên địa bàn, HTX DVNN Sơn Tùng chọn loại nhãn để sấy là loại nhãn có chất lượng cao, quả cùi dày, độ ngọt đậm và tương đối đồng đều. Công đoạn sấy cũng được đơn vị chỉn chu trong từng bước. Ngoài việc áp dụng phương pháp sấy củi truyền thống nhằm giữ được hương vị thơm ngon nhất trên từng quả, HTX còn chú trọng trong việc tiết kiệm và bảo vệ môi trường khi tận dụng vỏ và hạt của quả nhãn làm chất đốt cho quá trình sấy, từ đó giảm lượng củi tiêu thụ cũng như giảm thiểu rác thải ra ngoài môi trường.
Long nhãn sấy khô Huổi Một có hương vị thơm ngon, miếng long vàng óng ánh, dai ngon, ngọt đậm, giữ được những hương vị tinh túy nhất của quả nhãn Sông Mã, cũng như đem đến một cảm giác thưởng thức thú vị. Ăn một miếng long nhãn Huổi Một, ta cảm thấy như được đưa qua nhiều cung bậc cảm xúc. Miếng long được lựa chọn kỹ, dầy dặn, được sấy cẩn thận nên không quá khô, cũng không bị ngọt gắt, mà êm dịu, tạo cảm giác khoan khoái cho người sử dụng. Ngoài ra, sản phẩm cũng có thiết kế bao bì đẹp mắt, phù hợp làm quà biếu cũng như là món quà mang về gia đình mỗi dịp tết đến xuân về. Sản phẩm long nhãn sấy khô Huổi Một cũng có thể kết hợp chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau như để nấu chè, làm bánh hoặc ăn kèm với thạch, hạt sen…
Hiện nay, do sự biến đổi khí hậu cũng như sự ảnh hưởng của thời tiết cực đoan, diện tích trồng nhãn trên địa bàn huyện Sông Mã có nhiều biến động khiến nguồn nguyên liệu làm long nhãn bị ảnh hưởng ít nhiều. Tuy nhiên, với khả năng của mình cũng như sự đồng lòng của các thành viên HTX DVNN Sơn Tùng, sản phẩm long nhãn sấy khô Huổi Một vẫn đang có những bước tiến vững chắc để trở thành một sản phẩm tiềm năng hàng đầu của huyện Sông Mã cũng như của tỉnh Sơn La trong hiện tại và phát triển đến tương lai về sau.